Izvješće – Inovacije: Jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj

Izvješće međunarodnog znanstveno – stručnog skupa

Inovacije: Jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj

U petak, 22. studenoga 2019. godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu održan je međunarodni znanstveno – stručni skup “Inovacije: Jamstvo budućnosti agrobiznisa u Hrvatskoj”, u organizaciji Hrvatskog agroekonomskog društva (HAED), te suorganizaciji Hrvatske akademije poljoprivrednih znanosti (APZ), međunarodne mreže AgriMBA – ICA (Association for European Life Science Universities), Sveučilište u Zagrebu Agronomskog fakulteta i Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek.

Skup je otvorila predsjednica HAED-a dr. sc. Marija Cerjak, a sudionicima su se također obratili i predstavnici suorganizatora: prof. dr. sc. Ivica Kisić (prodekan za nastavu Agronomski fakultet Zagreb), prof. dr. sc. Ružica Lončarić (FAZOS), Akademik Frane Tomić, prof. emeritus (APZ) te doc. dr. sc. Josip Juračak (AgriMBA – ICA).

Skup se sastojao od tri dijela. U prvom dijelu 60-ak sudionika je poslušalo sljedeća pozvana predavanja:

Digitalizacija poljoprivrede, Matija Žulj, CEO, Agrivi;
Inovativno upravljanje rizikom u agrobiznisu, prof. dr. sc. Mario Njavro, Tajana Čop, mag. ing. agr., Agronomski fakultet Zagreb;
Innovation challenges in food industry , prof. dr. sc. Aleš Kuhar, Biotehniška fakulteta Univerza v Ljubljani
Međimurski štacun – prva trgovina u vlasništvu poljoprivrednika, Valentina Hažić, univ. spec. oec. i mag. agr., AgroTina
Shumska farma i Klaster Made in Papuk, Nikola Borić, Shumska farma;

Nakon izlaganja održan je vrlo zanimljiv okrugli stol pod vodstvom Ivana Stupnišeka, mag. ing. agr. Sudionici su aktivno sudjelovali u raspravi, ne samo postavljajući pitanja predavačima, već komentirajući trenutnu situaciju modernizacije poljoprivrede i agrobiznisa Republike Hrvatske te prilike za inovativniji pristup istima.

U drugom dijelu skupa prezentirano je 7 usmenih izlaganja:

Obrazovanost kao preduvjet inovativne poljoprivrede, Mateja Jež Rogelj, Lari Hadelan, Tihana Kovačićek, Ornella Mikuš
Pregled otvorenih podataka u Hrvatskoj pogodnih za korištenje u poljoprivrednom sektoru, Dragica Šalamon
Usporedba poslovnih pokazatelja korisnika SAPARD-a i IPARD-a prije i nakon korištenja potpora, Marin Kukoč, Bruno Škrinjarić, Josip Juračak
Proizvodnja meda na temelju principa iz biomimikrije, Anamarija Frankić, Ana Yael Prelog
Struktura i izgledi za razvoj hrvatskog tržišta mikrozelenja, Marija Cerjak, Marija Rustan, Josip Juračak
Diversifikacija maslinarskih gospodarstava u segmentu turizma – istraživanje potražnje, Ana Čehić, Marija Cerjak, Tajana Čop, Martina Begić, Milan Oplanić
Blockchain tehnologija u poljoprivredi, Davor Lamešić, Jelena Kristić, Jadranka Deže, Igor Kralik

Rad Blockchain tehnologija u poljoprivredi, autora Davora Lamešića, Jelene Kristić, Jadranka Deže i Igora Kralika dobio je priznanje za najbolje usmeno izlaganje.

Po završetku usmenih izlaganja, sudionici skupa su pogledali 11 postera:

Tradicijska primjena samoniklog i naturaliziranog bilja kao potencijal za inovacije u razvoju ruralnih područja Hrvatske, Josip Juračak, Domenika Gugić, Ivana Vitasović-Kosić
Inovacije u transferu znanja od sveučilišta prema gospodarstvu: Primjer specijalističkog tečaja „Čuvanje voća i povrća poslije berbe“, Vlade Zarić, Dorđe Moravčević
Korištenje mobilnih aplikacija u poljoprivredi, Željka Mesić, Sebastian Lukman
Mogućnost uvođenja jednokratne ambalaže za ajvar, Marina Čurčić, Damir Kovačić
Digitalizacija ruralnog prema urbanom području Gornje Dubrave, Ivica Ljubičić, Martina Šuster
Upotreba marketinga od usta do usta na primjeru craft piva, Dragan Vujić, Nemanja Jalić, Aleksandar Ostojić
Kratki lanac opskrbe na primjeru poljoprivrednih gospodarstava Koprivničko-križevačke županije, Bruna Tariba, Lari Hadelan
Splet ponude i potražnje kroz enogastronomsku destinaciju, Tihana Sudarić, Vinka Čepo, Krunoslav Zmaić, Ružica Lončarić
Doprinos agroklastera u razvoju ekološke proizvodnje, Lidija Maurović Košćak, Snježana Tolić, Bojana Markotić Krstinić
Dopunske djelatnosti obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, Snježana Tolić, Bojana Markotić Krstinić, Dora Miskrić
Značaj FLAG-ova za održiv razvoj ribarstvenih područja Republike Hrvatske, Snježana Tolić, Marlena Brus, Marinela Čupar, Bojana Markotić Krstinić

Priznanje za najbolje postersko izlaganje dobio je rad Splet ponude i potražnje kroz enogastronomsku destinaciju autora Tihane Sudarić, Vinke Čepo, Krunoslava Zmaića te Ružice Lončarić.

Skup je zaključila predsjednica HAED-a, dr. sc. Marija Cerjak izrazivši zadovoljstvo odazivom sudionika, kvalitetom predavanja i postera te posebice zanimljivom raspravom. Skup je ukazao na nužnost uvođenja inovacija u hrvatski agrobiznis, ali i pokazao da postoji prostor kako za nove inovativne tehnologije u proizvodnji i upravljanju tako i za nove oblike povezivanja poljoprivrednika.

Skup je podržan sponzorstvima: Agroburze, Erste banke, poduzeća Orahovica, Georg Consultinga, Ožujskog piva, Od slatkoga slađe by Mirjana Šmit, turističke zajednice grada Zagreba, poljoprivrednog Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč, Dukata, Kandita, Distributivnog centra za voće i povrće d.o.o., Udruge Istarske web tržnice, Green Life-a, IgoMata, Koestlina.

Dio radova prezentiranih na skupu je objavljen u časopisu Agroeconomica Croatica, a sažetci svih radova su objavljeni u Knjizi sažetaka sa skupa.

Zahvaljujemo se svim izlagačima, sudionicima i sponzorima skupa te se veselimo idućoj prilici za razmjenu znanja i iskustva!